餐饮服务承诺书

时间：2025-06-23 承诺书我要投稿

餐饮服务承诺书集合[15篇]

　　在当今社会生活中，承诺书的使用越来越广泛，承诺书在写作上具有一定的格式要求。写起承诺书来就毫无头绪？下面是小编为大家收集的餐饮服务承诺书，供大家参考借鉴，希望可以帮助到有需要的朋友。

餐饮服务承诺书集合[15篇]

餐饮服务承诺书1

　　为保障学生小饭桌就餐食品安全，根据《食品安全法》及其实施条例、《关于加强食品生产加工小作坊和食品摊贩监督管理的xxxx意见》、《学生小饭桌食品安全监督管理暂行办法》等规定，特作出如下承诺：

　　一、严格遵守《中华人民共和国食品安全法》等相关法律法规，牢固树立食品经营单位负责人是食品安全第一责任人的思想；

　　二、建立健全食品安全管理制度并严格执行，配备专职或兼职食品安全管理人员；

　　三、严格执行从业人员持《健康培训合格证》上岗制度，做好从业人员食品安全知识培训并建立健康档案和培训档案；

　　四、做好食品原料索证索票和验收工作，建立食品级食品原料进货台账；

　　五、不得超范围滥用或使用着色剂、防腐剂、膨松剂等食品添加剂，不得采购、储存、使用亚硝酸盐；

　　六、不使用劣质食用油或“地沟油”，不加工销售凉菜、四季豆、豆浆等高风险食品；

　　七、餐具使用前必须清洗消毒，未经消毒的.餐具不提供给学生使用；

　　八、保持厨房内外环境清洁卫生，在食品加工和配餐过程中，做到生食和熟食分开存放，防止交叉污染，每餐的食品样品冷藏48小时；

　　九、不擅自改变餐饮服务经营类别和扩大经营范围，不擅自改变经营场所布局，不擅自改变经营场所用途；

　　十、热烈欢迎监管部门和社会各界的监督，如有违反，愿承担相应的法律责任。

　　承诺人：______

餐饮服务承诺书2

　　一、保持室内外卫生整洁无污染。

　　二、餐饮服务单位必须取得餐饮服务许可证经营，并悬挂上墙；员工持个人健康证明上岗。

　　三、严把食品及食品原料进货关，设专人、定点采购，采购食品及原料均向供货方索取有关证件，不购入、加工和销售有毒有害、假冒伪劣食品。严格执行食品进出货台帐制度，进货、出库专人负责，并对食品进行严格把关。采购食品及原料索证率100%，食品进出库验收率100%，进出货台帐记录率100%。

　　四、购入肉禽类及其制品，设专人负责，动物检疫合格证索取率达100%。不购入病死、毒死或死因不明的禽畜兽等动物及其制品。

　　五、食品添加剂使用设专人负责，100%购买符合卫生标准的食品添加剂，并向供货方索取有关证件；定点存放，严格按照标准使用，购入及使用情况及时做好记录。不使用非食品添加剂加工食品。

　　六、餐饮具严格按照餐饮具清洗消毒规程操作，100%做到一餐一消毒；炊具、用具用后洗净，保持清洁。

　　七、确保春节期间不出现重大食品安全事件。

　　责任单位（盖章）：临港区卫生监督所负责人：（签字、手印）年月日

餐饮服务承诺书3

　　我是食品餐饮服务单位xx，为了保证食品安全、接受社会监督、承担社会责任，根据《中华人民共和国食品安全法》等法律法规的规定，现承诺如下：

　　一、保持经营场所布局合理、环境整洁、不店外经营，严格把好从业人员健康关，做到上岗人员必须具备健康证明，每年对从业人员进行健康检查和卫生知识培训。

　　二、在经营场所醒目位置悬挂《餐饮服务许可证》、《工商营业执照》等相关有效证照。

　　三、严格索证索票制度，检验供货商的许可证和食品合格的证明文件。

　　四、严格食品进货检查记录，如实记录食品的名称、规格、数量、生产批号、保质期、供货者名称及联系方式、进货日期等内容。食品进货查验记录保存二年。

　　五、遵守“诚实可信”的商业道德，明码标价，如实告知每道菜的主料和配料，不经营涉药食品，不使用未经消毒的`餐、饮具，绝不经营未经检验或检验不合格及超过保质期的腐败变质食品。

　　六、严格按照许可申请提交的“经营场所布局图”守法经营，杜绝超范围经营。

　　七、积极配合政府的监管，自觉接受社会和群众的监督，发生食品安全事故及时上报。

　　八、我店将严格依照《食品安全法》和其他相关法律、法规的规定及食品安全标准从事经营活动，如我店的食品出现质量问题，我们愿意承担一切法律责任。

　　承诺人：xxxx

　　单位全称：xxxx（盖章）

　　日期：20xx年xx月xx日

餐饮服务承诺书4

　　惠泉做为食堂承包的主要负责方，必须做到

　　一、质量基本要求

　　1 所提供的`食品应符合 qs 饮食安全标准。

　　2 保证所提供的食品蔬菜新鲜，不采购、不供应变质或过期食品。

　　3 保证所提供的调味品均为合格厂家出品，例如：食用油、肉类、冷冻食品（每批厂家检测报告依据）

　　4 公开接受质量抽查（以定期、不定期方式）确保职工用餐得到安全保障。

　　二、卫生基本要求

　　1 认真贯彻行业相关规范操作。

　　2 工作人员个人健康证方可上岗。

　　3 随时保持厅面地板、餐桌、椅的洁净。

　　4 库房物品、蔬菜坚决做到离墙、离地不被受污染源侵袭。

　　5 食品加工场所、库房保持清洁，做到货品摆放井然有序、标示清晰，便于督查。

　　三、服务承诺

　　1 保质、保量、按时供应餐点。

　　2 餐厅设置意见投诉箱，公开接受服务监督投诉和建议。

　　3 时常筛选客人较喜爱的菜品提供，加强创新，不断提升服务品质。

　　4 日日采集信息，及时消化问题，加以调整工作和改善服务。

　　5 倡导餐厅工作人员以热心、专心、用心的态度呵护于客人。

　　6 对发现服务态度欠佳的工作人员，敝司将及时加强宣导教育。

　　7 杜绝恶意事件发生；若有此类现象者，敝司坚决予以处理。

　　8 保证服务满意率达 80 ％以上，以优质的服务追求更高的满意率，力争赢得长期合作目标。

　　上海惠泉餐饮管理有限公司

　　承诺单位（盖章）

　　日期：年月日

餐饮服务承诺书5

　　我单位在此向社会郑重承诺：

　　1、确保我单位合法拥有餐饮服务许可证，并在明显位置展现。

　　2、严格遵守《中华人民共和国食品安全法》等相关法律法规，承担所经营食品的安全，担负食品安全的第一责任。

　　3、保证法人代表（责任人或业主）及食品安全管理人员掌握与餐饮业食品安全相关法律法规知识，切实提高对食品安全重要性的认识。

　　4、确保从业者经过食品安全知识培训，具备有效的健康证书并保持良好清洁卫生。

　　5、保证经营地的机器布局合理，内部和外部干净整洁、卫生。

　　6、确保创建食品及原料采购检查和索证票制度，不购置、不使用、不运营不符合食品检测标准的食品和原料，避免应用毒杀、病亡或死因不明的.畜禽、海产品及其它产品，保证不向用户售卖有害或变质的食品。

　　7、严格按照国家要求应用食品添加物，专人存放，专柜储放，确保在食品加工过程当中添加非食用物质及乱用食品添加物。

　　8、确保食品加工过程符合餐饮业规范标准，防止操作过程中的互相污染，避免食源性疾病的产生。

　　9、保证不购置、不存储、不隐匿、不使用难题乳粉和奶制品。

　　10、自觉接受社会及各监管部门的监管，如顾客发觉本承诺中的任何违反事宜，可向内丘县食品药品监督管理投诉。内丘县食品药品监督管理举报电话：

餐饮服务承诺书6

　　为贵公司员工提供可口的饭菜是我们的职责，服务好贵公司全体员工是我们的责任，为此我们严格履行以下承诺：

　　一、本着“诚信服务，员工至上”的宗旨，做到微笑服务，礼貌待客，为贵公司员工提供卫生可口的饭菜。

　　二、不断丰富菜肴品种，提高伙食质量，努力让每一位员工吃好吃饱，使贵公司员工满意。严格遵循科学搭配、营养合理的原则，精心准备营养搭配的膳食，使贵公司的员工获得每日所需的能量。

　　三、严格执行食堂各项工作制度，严格操作规程，加工食品生熟分开，烹调认真规范，餐用具要做到餐餐消毒，物品整洁，摆放有序，内外环境卫生优良。

　　四、加强食堂各类设施管理，严把食品出入关，有验收记录，确保质量，按时上下班，按时开饭。

　　五、保证食堂员工每年进行一次身体健康检查，持健康许可证上岗。

　　六、保管爱护好食堂的`所有物品，不得将物品、餐具带出食堂或外借他人。

　　七、积极营造优雅清洁卫生的就餐环境，使师生能舒适就餐。

　　八：经常征求贵公司员工的意见，虚心接受膳食监督，努力改进工作。

　　承诺人：xxx

　　日期：20xx年xx月xx日

餐饮服务承诺书7

　　一、严格遵守《中华人民共和国食品安全法》等相干法律、法规、标准，配备食品安全管理职员，建立健全食品安全管理制度，严格执行餐饮服务岗位操纵规范，牢固建立安全第一、诚信经营的理念。

　　二、严格执行从业职员健康管理制度，定期做好从业职员健康检查和食品安全知识培训教育，监视从业职员保持良好的个人卫生。

　　三、保持餐饮服务加工经营场所内外环境整洁，采取有效措施，消除老鼠、蟑螂、苍蝇和其它有害昆虫及其孽生条件。

　　四、严格落实餐饮服务食品采购索证索票规定，建立食品进货查验记录制度，不采购和使用标识不规范、来源不明的食品及食品添加剂，不采购和使用食品添加剂之外的任何可能危害人体健康的物资。

　　五、严格规范食品添加剂的保管和使用行为，落实食品添加剂五专（专人采购、专人保管、专人领用、专人登记、专柜保存）管理制度，依照规定的.品种、使用范围、用量使用并建立使用台帐。

　　六、如有自制火锅底料、自制饮料(包括调制和现榨)、自制调味料的，保证按要求向餐饮服务食品安全监管部分备案所使用的食品添加剂名称，并在店堂醒目位置及菜单上予以公示。

　　七、食品制作进程各环节操纵规范并符合安全要求，不使用非食品原料加工食品，不使用过期变质和被污染的食品，不使用非食品用具及容器、包装材料。

　　八、严格落实餐(饮)具清洗、消毒及保洁制度，依照规范流程洗消餐(饮)具，不使用未经消毒合格的餐饮具、工具和容器。

　　九、餐厅设置醒目的制止吸烟禁语和标志，并配备专（兼）职职员对吸烟者进行劝阻。

　　十、自觉接受消费者、新闻媒体的监视，照实、主动回答消费者、媒体有关餐饮服务食品安全的咨询。如有违法行为，本单位愿承当由此带来的法律后果。

　　承诺人单位：xx

承诺人签名：xx

　　日期：20xx年xx月xx日

餐饮服务承诺书8

　　为加强餐饮服务单位食品卫生安全管理，保障群众身体健康和生命安全，特作如下承诺：

　　一、严格按照《中华人民共和国食品安全法》、《食品安全法实施条例》、《餐饮服务食品安全操作规范》等相关法律法规从事食品生产加工经营。

　　二、完善组织，配置专门人员。餐饮服务单位的负责人是食品卫生安全的第一责任人。负责人要把餐饮服务单位的食品卫生安全列入重要议事日程，定期召开会议，进行专题研究工作；建立健全食品卫生管理制度、岗位责任制和责任追究制，并监督检查落实情况；制定切实可行的群体性食物中毒突发事件应急预案，确保事故发生时的科学有序处置；将食堂食品安全纳入学校日常管理，全面落实食品安全各项法律法规。

　　三、食品原料和商品的进货，必须按照《食品安全法》的有关规定，严把质量关，实行索证索票制度，按要求详细登记食品进货台账。不要购买、储存、使用亚硝酸盐和含铝食品添加剂。不要使用散装食用油。不要使用未经检疫或不合格的肉类。不使用过期食品或回收食品作为食品原料。购买发票（或收据）应如实填写卖方的详细居住地址和名称。禁止购买无生产日期、厂名和生产许可证号的假冒伪劣产品。

　　四、饮食服务场所和仓库内外，必须保持清洁卫生，并应采取必要措施杀灭（防止）苍蝇、老鼠和其他有害昆虫。储藏室内禁止存放有毒有害物质。每个操作间必须有相应的消毒、防腐、防尘、防蝇、防鼠、污水排放、垃圾存放等设施，防止食品污染。

　　五、禁止非餐饮服务单位工作人员进入操作间和仓库。主副食品仓库由专人严格上锁。有条件的餐饮服务单位可以安装监控设备。餐饮服务单位应具有监管部门颁发的餐饮服务许可证。所有员工都应持有有效的'健康证明。新招聘的员工必须进行体检，取得健康证后才能上岗。

　　六、餐饮服务单位的设备和用具，符合国家卫生管理相关的卫生要求和安全要求。餐具消毒由专人负责。每餐后餐具必须严格清洗消毒。

　　七、确保所售食品的卫生安全。完善食品留样制度，做到每餐至少保留100克的每道加工菜，并在专门的带锁冰箱中保存48小时。不采购过期、发霉、变质或不新鲜的食品和无产品的原料；蔬菜如豆类、野生菌类、出芽土豆、青番茄等。不得进入餐饮服务单位；不出售剩菜剩饭，不加工或使用感官性状异常的食品和原料。禁止向消费者出售变质、过期的食品和国家禁止销售的有毒、污染的食品。

　　八、加强对餐饮服务单位工作人员的管理，严格奖惩制度。定期组织食堂工作人员学习相关规章制度和食品加工常识，并做好记录。建立餐饮服务单位食品安全管理档案。

　　九、接受并配合市场监管部门对本单位食品卫生的检查和监督，如实提供有关资料，并认真落实提出的整改意见。

　　十、发生食物中毒事件，要积极送治，立即报告并保护现场，不得隐瞒。凡违反国家政策法规的，由行政执法部门依法处理。造成后果的，由国家司法机关追究责任人的一切民事和刑事责任。

　　餐饮服务单位的管理者是食品安全的主要责任人，对餐饮服务单位的安全负全面责任，必须严格执行上述规定。

　　本承诺书一式两份，一份由市场监管部门备案，一份张贴在餐厅醒目位置。

　　承诺单位（签字）____________

　　单位负责人签字：____________

餐饮服务承诺书9

　　我是食品餐饮服务单位(个人)，为了保证食品安全、接受社会监督、承担社会责任，根据《中华人民共和国食品安全法》等法律法规的规定，现承诺如下：

　　二、在经营场所醒目位置悬挂《餐饮服务许可证》、《工商营业执照》等相关有效证照。

　　三、严格索证索票制度，检验供货商的许可证和食品合格的证明文件。

　　五、遵守“诚实可信”的商业道德，明码标价，如实告知每道菜的主料和配料，不经营涉药食品，不使用未经消毒的餐、饮具，绝不经营未经检验或检验不合格及超过保质期的腐烂变质食品。

　　六、严格按照许可申请提交的“经营场所布局图”守法经营，杜绝超范围经营。

　　七、积极配合政府的`监管，自觉接受社会和群众的监督，发生食品安全事故及时上报。

　　承诺人：XX

　　单位全称：XX(盖章)

　　日期：X年X月X日

餐饮服务承诺书10

　　我是食品餐饮服务单位(个人)，为了保证食品安全、接受社会监督、承担社会责任（专项资金使用承诺书），根据《中华人民共和国食品安全法》等法律法规的规定，相关食品安全承诺书如下：

　　二、在经营场所醒目位置悬挂《餐饮服务许可证》、《工商营业执照》等相关有效证照。

　　三、严格索证索票制度，检验供货商的许可证和食品合格的证明文件。食品安全承诺书承诺书。

　　五、遵守“诚实可信”的`商业道德，明码标价，如实告知每道菜的主料和配料，不经营涉药食品，不使用未经消毒的餐、饮具，绝不经营未经检验或检验不合格及超过保质期的腐败变质食品。

　　六、严格按照许可申请提交的“经营场所布局图”守法经营，杜绝超范围经营。

　　七、积极配合政府的监管，自觉接受社会和群众的监督，发生食品安全事故及时上报。

　　单位全称：(盖章)

　　日期：____年____月____日

餐饮服务承诺书11

　　作为餐饮服务单位的业主，本人深知我们所提供食品的质量安全和卫生，直接关系到消费者的身体健康和生命安全。为切实保障人民群众饮食消费安全，维护消费者的正当权益，本业主郑重承诺如下：

　　一、严格遵守国家《食品安全法》、《餐饮业食品卫生管理办法》、《消费者权益保护法》等相关法律、法规，严格执行餐饮业行业规范，牢固树立安全第一、诚信经营的观念。

　　二、严格执行从业人员持有效《健康合格证》上岗制度，定期做好从业人员健康检查和卫生知识培训工作。

　　三、采购的.饮料、酒水等食品及原料、调味品符合相关的卫生要求，不销售假冒伪劣的食品，为消费者提供安全的服务设施和消费环境。

　　四、餐饮具使用前必须洗净、消毒，符合国家有关卫生标准，未经消毒的餐饮具不得供顾客使用。

　　五、实行明码标价，在菜谱和价目表上明示经营的面点、菜肴、酒水等有关商品的价格与规格等项目。

　　六、餐饮服务单位的业主（法人代表）作为饮食安全的第一责任人，对餐饮经营的食品安全负总责。如因提供的食物损害消费者权益的，自愿按照《消费者权益保护法》等法律法规的规定，接受处理。

　　以上承诺请社会各界人士监督。

　　承诺单位名称：（盖章）承诺单位业主：

　　（法定代表人）

　　卫生许可证号：

　　营业执照号：监督单位：（盖章）

　　监督人：

　　承诺日期：年月日

餐饮服务承诺书12

　　一、保持室内外卫生清洁无污染。

　　二、餐饮服务单位必须取得餐饮服务许可证，并挂在墙上；员工应持个人健康证明上岗。

　　三、严把食品及食品原料采购关，指定专人、定点采购，向供应商采购食品及原料办理相关证件，不购买、加工和销售有毒有害、假冒伪劣食品。严格执行食品进出口台帐制度，有专人负责采购和出口，严格控制食品。食品及原料100%，食品出入库验收100%，出入库台帐记录100%。

　　四、购买肉禽产品，设专人负责，动物检疫证明索取率100%。购买未死亡、中毒或死因不明的.畜、兽等动物及其制品。

　　五、食品添加剂的使用指定专人负责，100%购买符合卫生标准的食品添加剂，并向供应商索要相关证明文件；定点储存，严格按照标准使用，购买和使用及时记录。不使用非食品添加剂加工食品。

　　六、餐具严格按照《餐具清洗消毒操作规程》进行，100%做到一餐一消毒；使用后清洗炊具和用具，并保持清洁。

　　七、确保春节期间不发生重大食品安全事故。

　　责任单位（盖章）：____________

　　临港区卫生监督所负责人（签字、指纹）：____________

　　______年______月______日

餐饮服务承诺书13

　　为切实保障人民群众的身体健康与生命安全，让消费者吃上放心食品，进一步规范食品市场竞争秩序，加强行业自律，营造一个同心协力、齐抓共管的环境，建立统一开放、竞争有序的食品市场体系，促进食品市场的繁荣与发展，我企业向xx人民政府承诺：

　　一、严格遵守《中华人民共和果产品质量法》、《中华人民共和国标准法》、《中华人民共和国工业新产品生产许可证管理条例》、国务院《关于加强食品等产品质量安全监督管理的特别规定》、国家质检总局《食品生产加工企业质量安全监督管理办法》等法律和规章，认真履行企业是食品质量安全第一责任人的义务，依法承担相应的新产品质量责任，主动接受政府职能部门的监管和社会的监督。

　　二、严格执行质量管理制度，建立健全质量管理体系，确保新产品质量，生产加工的'食品销售范围不超过本行政区域。

　　三、按照有关法律法规、国家标准、行业标准组织生产，对原辅料、食品添加剂进货严格把关，严格执行新产品出厂检验制度，保证新产品质量符合有关新产品标准、卫生规范的要求，决不让不合格新产品出厂销售。

　　四、加强行业自律，自觉维护市场经济秩序。不生产假冒伪劣食品;不用非食品原料、发霉变质原料、过期食品、病死畜禽生产加工食品，不滥用色素、防腐剂等食品添加剂，不使用不符合要求的食品包装材料，在生产、加工、储运、销售等各环节保证食品质量安全。

　　五、建立完善的售后服务体系，高度重视消费者的意见，积极妥善处理消费者的投诉和建议，最大限度地满足消费者的要求，主动召回存在质量安全问题的食品，树立诚实信用的企业形象。

　　承诺单位(盖章)乡(镇)盖章

　　单位负责人(签字)：___

　　__年__月__日

　　注：本承诺书一式叁份，承诺单位一份，当地乡(镇)人民政府一份，报县质量技术监督局一份。

餐饮服务承诺书14

　　为保障消费者的食品安全，营造良好的就餐环境，履行餐饮企业的责任，构建诚信和谐社会，为消费者提供健康安全的饮食，根据相关法律法规的要求和县食品药品监督管理局的'统一部署，本单位特此向社会公开承诺：

　　一是认真贯彻《中华人民共和国食品安全法》和《餐饮服务食品安全监督管理办法》等法律法规，加强食品安全管理，落实餐饮业各项管理制度，牢固树立食品安全第一责任人的意识，保护消费者食品安全健康，维护消费者合法权益。

　　二、加强从业人员的健康监督。定期组织餐饮卫生安全知识培训。如发现有妨碍餐饮卫生安全的疾病，立即离开工作岗位，监督员工保持良好的个人卫生，穿戴干净的工作衣帽，保持头发外露，不留长指甲，不涂指甲油，不佩戴饰品。手术前洗手，手术中保持手部清洁，上厕所前换工作服，出门后洗手。

　　三、严格按照法律法规要求，做好食品采购和验收工作，严把索证索票关，不采购腐败变质、霉变虫蛀、不洁、未经检疫等国家禁止生产经营的食品；严格遵守食品生产加工操作规程，彻底煮熟食品，严格按照国家标准使用食品添加剂，防止食物中毒；制作冷鲜肉、凉菜有专人、专间、专用工具、专用消毒、专用冷藏；严格消毒餐具，保证轻、净、涩、干的消毒效果，绝不向顾客提供未经消毒的餐具。

　　四、保持环境整洁，为县城餐饮消费创造良好环境，切实保障公众健康和生命安全。

　　我单位郑重作出上述承诺，并自觉接受社会各界及县食品药品监督管理局的监督。

　　主管电话：______

　　承诺单位（盖章）：____________

　　负责人（签名）：____________

　　承诺日期：____________