设计方案9篇[必备]
为了确保事情或工作能无误进行，常常需要预先制定方案，方案是阐明具体行动的时间，地点，目的，预期效果，预算及方法等的企划案。我们应该怎么制定方案呢？以下是小编精心整理的设计方案9篇，仅供参考，大家一起来看看吧。
![设计方案9篇[必备]](/pic/00/b7bdb0b805.jpg)
设计方案 篇1
训练目的
一、本次“语文乐园”包括“我来试试”“探究与发现”“口语交际”“习作”四部分。
二、“我来试试”的内容是读一读、读一读、说一说、写一写背一背。“读读背背”的内容是8个成语。本题要求学生积累的成语有一个共同的特点：每个成语中有一组意思相近的词。
三、探究与发现部分，注意阅读要仔细。
四、作文要言之有物。
课时量：3课时
训练过程
第一课时
一、我来试试
1、 读一读，想一想。
对于表示看的词语，有很多。
看、瞧、瞅、盯
眺望、鸟瞰、仰视、
左顾右盼、东张西望、
还有许多词语，在表达上都有多样性，培养学生进行分类积累。
2、读一读。
8个成语，在感情色彩上，分成褒义与贬义。
前四个，是批评那些自作聪明的人的，后四个，是赞美那些踏实认真的。
3、写一写，背一背。
这一次的名言名句，既有古代文人的，又有现代科学家的。主要都是围绕，学习，要刻苦、读书，可以改变人来说的。
学而不厌、诲人不倦。
玉不琢、不成器。人不学，不知义。
聪明在于勤奋，天才在于积累。
4、读一读 入木三分
阅读短文，要求学生能概括短文主要内容，体会作者表达的思想感情，并能写出自己的感想。
短文主要写了东晋时期的王羲之，在学习书法的过程中，是怎样刻苦练习，以致达到入木三分的效果的。
指导学生阅读时，要让学生充分地读，边读边思考：“这篇短文讲了一件什么事?表达了作者怎样的思想感情?”要重视学生自己的感悟和理解，引导学生在与同学交流中加深自己的理解。在回答时，还要让学生说说是从哪些地方体会到作者的思想感情的。
读完短文，先引导学生谈谈自己的体会，再把自己想说的话写下来。
第二课时
二、探索与发现
课本要求观察马车，富丽堂皇的，或者装饰简陋的。但是，这和我们同学的生活实际不相符合，因此，我改变为观察自行车。
观察骑自行车的`人，在不同情况下是
怎样行走的。晴朗时，风雨交加时，交通
堵塞时，等等。还要猜测一下他们内心的
想法。
还可以从很多方面去观察。
三、口语交际 购物
本次“口语交际”旨在培养学生有条理地陈述事情的能力。要求学生能围绕春游钱给自己购物的事情为话题，通顺、完整、准确的描述购物的经过。。
要使学生能展开讨论。特别是，要把每一种物品的作用顺便说出来。
第三课时
四、习作 我的观察日记
这次“习作”是让学生学会观察生活，并进路生活中的观察对象。
形式上，用日记的形式。
把自己在生活中的新发现，都在有趣的想象中展现出来，编写一个有趣的故事。以培养学生发现、创新的意识和积极关注生活的态度。
设计方案 篇2
一、学习目标：
（1）了解作者，积累字词。
（2）概括课文内容，理清文章的情感线索。
（3）学习课文围绕中心选取材料以及详略得当的写法。
（4）理解揣摩词句，感受深厚的师生情感。
二、学习重难点
1、概括课文主要内容，理清文章的情感线索。
2、围绕中心选材的写法。
第一课时
三、预习交流
（一）自主学习
1、给下列字词注音：
榆钱（） 黑痣（）模仿（）褪色（）卜问（ ）磕头（）
纠纷（） 当屋（）蔡芸芝（） 劝慰（）魏巍（） 焚香（）
模糊（）时辰（）
2、查工具书，解释下列词语：
（l）温柔：
（2）心清如水：
（3）依恋：
（4）纠纷：
（5）热恋：
（6）莫大：
（7）模模糊糊：
（8）迷迷糊糊：
（9）狡猾：
3、预习过程中，你还发现了什么，还有哪些疑问，试提出来大家交流解决。
（二）交流学习
1、自主学习，快速默读课文，思考概括文中回忆的七件往事。温馨提示：用（谁+干什么）的方式去概括。
2、全班齐读课文，注意情感。（依恋、思恋、尊敬、感激等）
3、小组交流，出示：①蔡老师假装发怒。②蔡老师教我们跳舞。
③蔡老师带我们观察蜜蜂。④蔡老师教我们读诗。⑤我们看蔡老师写字。⑥蔡老师排除小纠纷。⑦我梦里寻找蔡老师。
四、展示提升
再读课文，体会字里行间蕴含的真挚的师生情谊。
五、达标测评
5、当堂检测。
1、蔡老师是一个__________________________的老师，“我“是一个_____________的学生。2、填空
(1)本文作者__________，是当 代著名的_______________。他的主要作品有____________________。(2)本文是一篇回忆性_____________。作者在文中回忆的老师名叫_________________________。
3、课文中的这七件事情你认为略写的是_______________________，详写的是______________________。4、选词填空。
(1)她的教鞭好像要落下来，我用石板一________( 挡、击、迎、阻)，教鞭轻轻地________(砸、打、敲、抽)在石板边上，大伙笑了，她也笑了。
(2)她爱诗，并且爱用歌唱的________(声音、声调、音调、调子)教我们读诗。直到现在我还记得她读诗的________(声调、音调、调子、声音)。(3)今天想来，她对我的________(接触、接受、接近、接收)文学和爱好文学，是有着多么有益的________(作用、影响、启发、帮助)!
(4)至今回想起来，我还觉得这是我记忆中的________(珍宝、珍藏、珍贵、珍奇)之一。一个孩子的________(纯净、纯洁、纯真、纯粹)的心，就是那些在热恋中的人们也难比啊!
第二课时
课前预习：
1、精读课文，感知作者的情感。2、思考本文的情感线索。
一、合作探究，交流展示。
1、小组合作，探究情感线索和课文结构，然后明确。
①回忆、依恋、思恋“我的蔡老师。”
②课文结构：第一部分：（1）开篇引出对蔡老师的回忆。（回忆）
第二部分：（2—14）具体回忆七件往事。（依恋）
第三部分：（15）转学与蔡老师分别。（思恋）
2、品味语言，细致揣摩，体会作者的情感。
①她从来不打骂我们，仅仅有一次，她的教鞭好像要落下来，我用石板一迎，教鞭轻轻地敲在石板边上，大伙笑了，她也笑了。（蔡老师真的是要打“我”吗？你从哪些词语看出来的？大家为什么都笑了？）②“我用儿童狡猾的眼光察觉，她爱我们，并没有真正要打的意思。（这里用“狡猾”一次呢？）③ 我们见了她不由得就围上去。即使她写字的时候，我们也默默地看她，连 她握笔的姿势都急于模仿。（“不由得”“默默”“急于模仿”表现了我们怎样的情感？）
④“蔡老师！我不知道你当时是不是察觉，一个孩子站在那里，对你是多么的依恋！（本文全篇用第三人称指代蔡老师，这里改用第二人称“你”，表达效果有什么不同？）
3、各抒己见：你觉得蔡老师是怎样的一个人呢？试谈谈你的看法。
4、本文在选材和组织材料上的特点：
①选择的顺序和面的广 度：从校内到校外从平时到假期的顺序②详略得当。（前五件事情略写蔡老师和学生之间亲密无间的关系，后2件事情详写蔡老师给“我”莫大的援助和“我”对蔡老师的无比依恋）
二、语言积累。
1、圈点勾画出作者对蔡老师饱含深情的语句。
2、本文语言质朴，充满感情。找出课文中你喜欢的词语、句子读一读，说一说。3、请你仿照下面 的句子，给你的老师拟一条祝福的短信。
您是高山，用伟岸的身躯为我遮风挡雨；您是海洋，用宽广的胸怀给予我温暖。您是______，用__________________；您是_______________，用___________ _________________。
三、拓展延伸。 回忆一下上学以来给你印象最深的一位老师，选取一两个故事讲出来大家听听。（课后写一篇短文回忆一下这位老师）
四、再读课文。选取自己喜欢的段落，饱含感情朗读（特别是3、8、10、15等段）
五、总结归纳，当堂质疑。
1、总结全文。
2、学生质疑。
六、当堂检测。
1、《我的老师》一文的感情线索是_____________________________________“我的蔡老师”2、熟读课文，选择恰当的词语填空。
（1）我们见了她_________就围上去。（不自觉、不觉得、不由得、由不得、恨不得）（2）我跟母亲非常________他，不知道他的死活。（想念、纪念、怀念、牵挂、牵连）
（3）这时候蔡老师________了我，批评了我的“反对派”们（帮助、援助、救助、支持）3、文中“今天想来，她对我的接近文学．．．．和爱好文学．．．．，是有着多么有益的影响！”一句中“接近文学”和“爱好文学”可以交换顺序吗？为什么？
__________________________________________________________________________________________4、品味下列语句，特别注意加点的词语，说出点你喜欢的理由来。①他从来不打骂我们。仅仅有一次，她的教鞭好像．．要落下来，我用石板一迎，教鞭轻轻地敲．．．．在石板边上．．，大伙笑了，她也笑．
了。__________________________________________ __________ ____________________ __________________②她还让我们观察蜜蜂，也是在那时候，我认识了蜂王，并且平生第一次．．．．吃了蜂蜜。___________________________________________________________________________________________③即使她写字的时候，我们也默默地看着她，连她握铅笔的姿势都急于．．模仿。___________________________________________________________________________________________5、每逢放假的时候，我们就更不愿意离开她。我还记得，放假前我默默地站在她的身边。看她收拾这样那样的东西的情景。蔡老师！我不知道你当时是不是察觉，一个孩子站在那里，对你是多么的依恋！至于暑假，对于一个喜欢她的老师的孩子来说，又是多么漫长！记得在一个夏季的夜里，席子铺在当屋，旁边点着蚊香，我睡熟了。不知道睡了多久，也不知道是夜里的什么时辰，我忽然爬起来，（甲）她往外就走。母亲喊住我：
“你要去干什么？”
“找蔡老师”我（乙）地回答。“不是放暑假了么？”
哦，我才醒了。看看那块席子，我已经走出六七尺远。母亲把我拉回来，劝说了一会，我才睡熟了。我是多么想念我的蔡老师啊！至今回想起来，我还觉得这是我记忆中的`珍宝之一。一个孩子纯真的心，就是那些在热恋中的人们也难比啊！什么时候，我能再见一见我的蔡老师呢？(1)选择恰当的词语填入语段句子中甲、乙两处的括号里。（填序号）甲（）乙（）A模模糊糊B迷迷糊糊
(2)这个语段中的记叙六要素分别是：时间：_______________,地点：__________________,人物：___________,起因：_____________________________经过：____________________结果：______________。(3)作者对蔡老师一直是以 第三人称“她”来称呼的，但在画线的句子中改用第二人称“你”。下列选项中对其作用分析恰当的一项是（）
A直接对话，更加真实B直接抒情，感情强烈C形式变换，更加活泼D叙述自如，更加简洁(4)对“默默地”一词所表达的感情分析正确的是（）A表达了“我”对自己喜爱的老 师所想念的感情。B表达了“我”对自己喜爱的老师依依惜别的深情。C表达了“我”关心自己喜爱的老师的心情。D表达了“我”埋怨老师放假回家的心情。(5)最能体现本段中心的一句话是：
七、作业布置：
1、仿写句子。
2、拿出你的笔写下自己尊敬、热爱的一位老师，要通过具体事件来表现，并注意详略得当，还可以尝试通过外貌、语言、动作等多种描写方法去写。
八、课后反思：
这一节课也存在的不足:一、很难调动全部的学生参与到思考中来，很多学生的惰性，习惯性为题提出之后就等待着老师的答案。二、学生无法将自己感受到的东西顺利的转化成语言表达出来，或者体会不深，表达不清。能基本达到要求只有20多个学生而已。还有一半的学生依旧是听甚至无法参与到课堂中来。三、课堂时间把握不好，由于前面字词本分花的时间比较多，后面时间也不够了，结果后面的读的环节很少，很多同学没有亲自体会到语言的魅力，最后面的介绍你与老师之间的一个感人的故事也仅仅只有两个同学说了之后就没有时间了。本节课总体上给人的感觉就变得赶、紧、急，没有达到预期的效果。
设计方案 篇3
教学目标
1、学会本课的生字新词。
2、引领学生在语言训练中感受 “鸟的天堂”的确是鸟的天堂。
3、有感情地朗读课文。
教学过程
一、揭示课题
1、 俗话说，上有天堂，下有苏杭。你知道这句话是什么意思吗？（苏州和杭州适宜人们的生活，生活在这里的人不仅多，而且幸福快乐）
2、广东省新会市有一处旅游胜地──鸟的天堂，猜一猜：为什么叫鸟的天堂？（这里适宜鸟的生活，生活在这里的鸟不仅多，而且幸福快乐）
二、读通课文
1、初读全文，谈谈读课文后有什么感受？
2、学习生字新词。（重点学习：不可计数──数的第三声调 应接不暇──暇的日字旁）
2、再读全文，指名练读重点句子。（印象深的句子，喜欢读的句子）
三、研读写第一次经过“鸟的天堂”的文句
1、“鸟的天堂”，盛名远扬，每年成千上万的游客慕名而来，蜂拥而至，一睹“天堂”中的鸟。可是，大作家巴金和友人第一次经过“鸟的天堂 ”时，不见一只鸟的影儿，他们看到了什么？
2、自由快速读课文，用“──”划找写大榕树的句段，思考：你感受到什么？
3、体会榕树的大。
（1）句子1：真是一株大树，枝干的数目不可计数。枝上又生根，有许多根直垂到地上，伸进泥土里。一部分树枝垂到水面，从远处看，就像一株大树卧在水面上。
a.理解：不可计数（不计其数 无以数计 无数 数不清 ）
b.重点指导读：真是一株大树。（ 通过校园12亩大感知18亩榕树的大 ， 读出恍然大悟、惊奇、赞叹的感受）
c.指导读整个句子，感受树的大和旺盛的生命力。
（2）句子2：只有无数的树根立在地上，像许多根木桩。（朗读感受树的大和旺盛的生命力）
4、 体会榕树的茂盛。
“鸟的天堂”其实是一株枝干不可计数的大榕树，一株树根不可计数的大榕树，一株仿佛卧在水面上面积有18亩的大榕树。看着看着，巴金爷爷发出了深深地感叹，这美丽的南国的树！
（1）句子1：那么多的绿叶一簇堆在一簇上面，不留一点儿缝隙。
a、读了这句话你有什么感受？
b、你注意到了那些词，使你体会到了绿叶的多？（一点儿，区别：一簇和一片，堆和叠）
（2）句子2：那翠绿的颜色，明亮地照耀着我们的眼睛，似乎每一片绿叶上都有一个新的生命在颤动。
a、读着句子，你仿佛看到了什么？
b、指导朗读（带着这种感受读读句子，同时体会体会自己的感受。）
（3）出示句子：这美丽的南国的树！指导读。
5、作者没有看到鸟，为什么把大而茂盛的榕树写的那么有生命力，那么美！ （体会榕树适合鸟的生活，再次感知“天堂”之意。）
6.过渡:巴金爷爷第一次经过鸟的天堂，虽然有些遗憾，没有看到一只鸟，但是他看到了枝繁叶茂的适合鸟儿生活的大榕树，他知道了当地人特别珍爱这里的环境，特别珍爱“天堂”里的各种各样的鸟。鸟儿生活的情况怎样呢?
四、研读写第二次经过“鸟的天堂”的文句
1.学生读文，用“（ ）”划找：那些文句让你感受到天堂中鸟特别多，生活特别快乐，特别幸福。
2、指导读句子，感受鸟的多。
(1)句子1：树上变得热闹了，到处都是鸟声，到处都是鸟影。
ａ、区别“热闹和吵闹”体会鸟多，生活自由、快乐和幸福。
ｂ、指导朗读，感受鸟的多。
(2)句子2：大的，小的，花的，黑的，有的.站在树枝上叫，有的飞起来，有的在扑翅膀。
ａ、体会“大的，小的，花的，黑的”快速读，感受鸟的多。
ｂ、体会“大的，小的，花的，黑的”舒缓、优雅读，感受鸟的多。（给人想象的空间，体会大作家沉醉其间的感受）
3、指导写句子，感受鸟的多。
句子3：我注意地看着，眼睛应接不暇，看清楚了这只，又错过了那只，看见了那只，另一只又飞起来了。
这看似朴素的句子，精妙地写出了鸟的多，云的变化快，千岛湖鱼的多，足球比赛传球得快，烟花的美丽等等都可以套用着写。（如：湖中的鱼真多，我注意地看着，眼睛应接不暇，看清楚了这条，又错过了那条，看见了那条，另一条又游起来了。）
4、指导说句子，感受鸟的乐。
句子4：一只画眉鸟飞了出来……那歌声真好听。
如果你是画眉鸟，你想对其它鸟、游客、当地的人们和巴金爷爷说些什么？
五、研学最后一节。
1、教师范读。
2、“我”留恋什么？（我留恋那郁郁葱葱的、不断释放生命力的大榕树，我留恋天堂中自由、快乐、幸福生活的各种各样的鸟儿，我留恋真真切切的“鸟的天堂”。）
3、理解──“鸟的天堂”的确是鸟的天堂啊！
4、写广告词。
“鸟的天堂”享誉国内，要想誉满全球，必须打造品牌。我们班小才子、小才女很多，我们一起来写写广告词。
设计方案 篇4
一、背景
最近一段时间以来，学校卫生工作出现一些不尽人如意的现象。如：学生不太讲究卫生，随意乱丢垃圾，乱踏草坪，纸屑漫天飞等现象，严重影响校园环境。不利于同学养成良好的卫生习惯，急需养成教育等。
学校的卫生环境，是学校精神文明建设的窗口，也是学校师生素质高低的综合反映。但由于同学们多年养成的不良行为习惯，经常给校园文明带来不良的影响。下面给大家介绍一下我们身边出现的一些不良行为习惯：
1.乱扔乱丢。
现在同学们吃早点带进校园的包装纸、塑料袋不计其数，还有少数同学喜欢吃零食，也带进了包装袋或果皮等，除此之外，许多同学吃完冰棍就乱扔木棒，到处可见。虽然绝大多数同学注意了环境卫生，但也有极少数不自觉的同学随手乱扔乱丢，即使不乱扔乱丢，也给学校的'垃圾容器增加了负担。
2.乱涂乱画、乱踢乱踏。
有的同学好动，总喜欢在教室内外的墙上乱涂乱画、乱踢乱踏，在课桌上乱画，留下许多痕迹，如鞋印，篮球印以及打扫卫生时甩在墙壁上的污水等等，有的污迹漫延到一米多高。除此之外，还有个别同学把楼道的护栏踢弯、踢断，此现象较严重。
3.随地吐痰。
不少同学公共道德意识不强，无论在教室里，还是在校园内，随地吐痰，结果在走道、教室内、地坪上经常出现令人作呕的痰迹。
4.垃圾乱倒。
有些值日生在打扫教室卫生时垃圾不是倒在垃圾箱内，而是倒在了不该倒的地方，甚至倒进果皮箱里。
5.从楼上往楼下扔东西
在楼上的班级经常往楼下吐口水及扔垃圾，这种不道德的行为使很多楼下走动的人受到侵害。
二、交流讨论身边的不良卫生行为
1、学生自由讨论，讨论身边出现的不良道德行为，并做出结论。
2、班主任老师总结：
因此，同学们养成良好的卫生习惯十分重要，你们不仅自己要讲究卫生，还要人人争当卫生监督员，共同来把学校的卫生抓上去，人人养成良好的卫生习惯，为构造干净、清洁的文明礼仪校园做出一份贡献。
三、如何养成良好的卫生习惯呢？全体同学都应该做到以下几点：
①要养成不随地吐痰的习惯。确因感冒克服不了的，应该准备卫生纸，吐在纸上，再扔进垃圾桶。
②要努力克服随手乱丢的坏习惯。要把废纸、零食袋、包装袋等扔进垃圾桶中，特别要杜绝从楼上往楼下扔东西的不道德行为。
③要努力克服乱倒垃圾的坏习惯。在卫生保洁或值日时，无论走再远的路，都要把垃圾及时倒进垃圾容器中，且不可乱倒，倒垃圾时不能倒在垃圾池边上，以免风把垃圾吹到垃圾池外，影响环境卫生。
④主动随手捡拾地面上的废弃物，不让他们再“惹眼”。要有随手捡拾地面上废弃物的
意识和习惯，共同维护学校环境的整洁。
⑤不把包装袋带进校园。每个人都保证做到不把包装袋带进校园，从根本上杜绝乱扔乱丢现象，拒绝白色污染。
设计方案 篇5
主题宴会的设计应根据宴会主题、地方习俗、时代风尚、地方风格、客源需求、社会热点、时令季节、人文风貌、菜品特色等因素进行设计，然后根据主题收集整理资料，依照主题特色去设计菜单，吸引公众关注并调动顾客的进食欲望。
1、主题宴会的主题众多，但主题宴会强调主题的单一性与个性化
主题宴会的明显特点就是主题的单一性，一个宴会只有一个主题，只突出一种文化特色。设计某一个主题宴时，要求主题个性鲜明，与众不同，形成自己独特的风格。其差异性越大，就越有优势。宴会主题的差异也是多方位的，产品、服务、环境、服饰、设施、宣传、营销等有形与无形的差异都行，只要有特色，就能引来绝佳的市场人气。
2、切忌空洞、名不符实的应景之作
近几年来，全国各地涌现了不少的主题宴会，其风格多种多样，有原料宴、季节宴、古典宴、风景宴等等。但许多主题宴会设计存在的问题也不少，特别是那些古典人文宴和风景名胜宴，不少的菜品给人牵强附会之感。把几千年的菜品挖掘出来这确实是件好事，但有些菜品不敢恭维，重形式轻市场，华而不实，中看不中“吃”；那些风景名胜宴，在盘中摆出山山水水、花花草草，还有亭台楼阁、人和动物，许多菜难以食用，也不敢食用，违背了烹饪的基本规律。另外，在主题宴菜品的设计上，许多企业对莱品本身的开发不重视，而是一味地注重菜名的修饰、装扮、奇巧，有些甚至是在玩文字游戏；许多菜品的名称很艰涩，让人看不懂、搞不明，削弱和违背了菜肴应有的价值。
主题宴会设计的思路 1、从文化的角度加深主题宴会的内涵
餐饮经营不仅仅是一个商业性的经济活动，在餐饮经营的全过程始终贯穿着文化的特性。在策划宴会主题时，更是离不开“文化”二字。每一个宴会主题，都是文化铸就。如地方特色餐饮的地方文化渲染，不同地区有不同的地域文化和民俗特色。
主题宴的设计，如仅是粗浅地玩“特色”是不可能收到理想效果的。在确定主题后，策划者要围绕主题挖掘文化内涵、寻找主题特色、设计文化方案，制作文化产品和服务，这是最重要、最具体、最花精力的重要一环。独特的主题，运用独特的文化选点，主题宴会自然就会获得圆满的成功。
2、宴会菜单的设计应紧扣主题文化
第一，菜单的核心内容，即菜式品种的特色、品质必须反映文化主题的饮食内涵和特征，这是主题菜单的根本，否则菜单就没有鲜明的主题特色。
第二，菜单、菜名及技术要求应围绕文化主题这个中心展开。可根据不同的主题确定不同风格的菜单，应考虑整个菜名的文化性、主题性，使每一道菜都围绕主题，这样可使整个宴会气氛和谐、热烈，产生美好的联想。设计主题菜单时应考虑主题文化强烈的差异性，突出个性，而不是泛泛之作。主题菜单只考虑一个独特的主题，菜单的制定必须具有特有的风格。菜单越是独特，就越是吸引人，越是能产生意想不到的效果。
第三，主题宴会的设计应考虑当地习俗
我们国家是一个多民族的国家，每个民族均有自己独特的风俗习惯和饮食禁忌，我们在婚宴菜单的时候应先了解宾客的民族、宗教、职业、嗜好和忌讳，灵活掌握搭配出宾客满意的菜单。比如传统的清真婚宴八大碗、十大碗中的菜品通常以牛、羊肉为主，讲究一点的配上土鸡、土鸭、鱼等菜肴，有着丰富的民族特色。
主题宴会菜单的设计
主题宴会菜单的设计是一项复杂的工作，是宴会活动最关键的一环。一套完美的宴会菜单应由厨师长、采购员、宴会厅主管和宴会预订员（代表顾客）共同设计完成。厨师长熟知厨房的技术力量与设备，使设计出的菜点能保质保量生产加工，还能发挥专长体现酒店特色；采购员了解市场原料行情，能降低菜点的原材料成本，增加宴会利润；宴会厅经理能根据宴会厅接待能力来指导菜单设计；顾客是上帝，能让顾客参与设计菜单，就一定能够使赴宴者称心满意，这样才能设计出顾客满意、酒店获利的菜单。
一般，主题宴会菜单的设计包括菜名设计、菜点设计和装帧设计。
1.菜名的设计
通过好的菜名，应能让一些简单的菜点成为一种思想情感交流的工具，一种文化、艺术的载体，使这些普通的菜点具有良好的审美价值和“语言”功能。如婚宴菜单中的花好月圆，鸳鸯戏水，鸟语花香，珠联璧合，百合莲心，其菜单暗夫妻的和睦恩爱，体现了人们的美好祝愿，给人一种喜悦的遐想和享受。
宴会菜名的设计，必须根据宴会的性质、主题，采用寓意性的命名方法，使其主题鲜明，寓意深刻富有诗意。
2. 菜点设计
菜点设计是菜单设计的核心。宴会菜单的设计要点如下：
（1）了解客人，投其所好
主题宴会菜单的设计应根据客人目的设计，好的宴会菜单是使客人宴请达到目的一种手段，所以宴请菜单设计一定要了解主办单位或主人举办宴会的意图，掌握其喜好和特点，并尽可能了解参加宴会人员的身份、国籍、民族、宗教信仰、饮食嗜好和禁忌，从而使我们设计的菜单满足客人的爱好和需要。
（2）分主次轻重、突出主题
宴会菜单的设计犹如绘画之构图，要附耳主次轻重，突出主题，把观赏者吸引到某一点上，宴会菜单的设计必须注意层次，突出主菜，创造使人回味的亮点，同时任何艺术作品均需有自己的风格，宴会菜点的`设计同样应显示各个地方，各个民族，各家酒店，各个厨师，各个厨师的风格，独树一帜，别具一格。
(3)合理搭配，富于变化
宴会菜单如同一曲美妙的乐章，由序曲到尾声，应富有节奏和旋律。因此，宴会部主管在设计菜单时，应注意以下及点：
（1）注意冷菜、热菜、点心、水果的合理搭配。造型别致，刀工精细的冷菜，能将与宴者吸引入席，先声夺人；丰富多彩，气势宏大的热菜，能引入入胜；小巧精致，淡雅自然的美点，就像乐章的“间奏”承上启下，相得益彰；而色彩艳丽、造型奇妙，寓意深刻的水果拼盘，则像乐章的“尾声”可使人留连忘返。
（2）注意菜点原料、调味、形态、质感及烹调方法的合理搭配，使之丰富多彩，千资-百态，口味各异，回味无穷。
（3）注意营养成分合理搭配，达到合理营养。平衡膳食。
3. 菜单装幁设计
菜单装幁主要体现在制作菜单的材料、形状、大小、色彩、款式及印刷和书学等方面。其要求如下：
（1）在字体的大小上应适宜目标客源阅读为主要根据；
（2）在字体的选择上则可灵活行事，若中式餐饮，可采用飘逸的毛笔字；
（3）若是儿童菜单，可选用幼稚活泼的卡通字；
（4） 若是寿宴，可选择古老的隶书；
（5）若是正规宴会菜单，则宜选用端庄的字体；
（6）菜单上的标准色宜淡不宜浓，宜简不宜多，否则会影响识到效果；
菜单材质、款式的选择，则应体现别致、新颖、适度的准则。
主题宴会实施方案的编制
主题宴会实施方案是酒店接受宴会预定后，根据宴会的人数、要求、标准、以宴会通知单和工作程序的形式通知有关部门的书面材料。
主题宴会实施方案的编制的步骤
首先大型宴会和高规格宴会，在宴会前应召集所有的宴会服务人员和厨师长开会，介绍宴会程序，安排任务，使所有工作人员都了解情况，特殊菜肴的制作过程和上菜技艺，并以书面的形式通知到各部门。
其次各项工作准备好后，宴会经理应对每一项工作仔细地进行检查，及时纠正发现问题，使整个宴会举行做好各项准备工作，各就各位。
主题宴会实施方案的编制的内容
第一，记录并传达客人信息。在客人预餐时，向顾客了解所有同宴会有关的要求，如举行宴会的日期、参加宴会的人数、宴会的形式、每人消费的标准以及所需提供的额外服务和物品、客人口味有什么特殊要求等，并将这些信息直接记入宴会登记本，这样可以防止与其它宴会重叠。与宴会的举办者保持联系，以便及时了解人数，日期的变更等信息。
第二，根据宴会主题设计宴会场地，宴会菜单。在签置合同后，就应当画出宴会的场地安排图，并将这些安排图应送至到有关部门并对用户出宴会通知单。
第三，制定出就餐过程中，各工作细节。
第四，宴会结束后，应当以文字形式征询客人的意见，这将加深经营者与顾客之间感情，为进一步的合作奠定基础。一个负反馈可指出需要改进的地方，正反馈将增强餐厅的信心，宴会部门所做的每月宴会详细业务表是一种有效的工具，它将有助于分析宴会的收入和成本，使今后的宴会预算有一个数字依据。
第五，建立客源形式档案系统，可以为今后的业务提供历史资料，如某些企业的周年庆典日、某个领导生日等，这样推销人员便可有目的地进行推销。
设计方案 篇6
一、课题：城市化（第一课时）
二、课标要求：运用有关资料，概括城市化的过程和特点
三、教材分析：上一节学习的“城市的空间结构”是把城市作为一个面，深入剖析城市的内部结构，本节教材把城市作为一个点，从总体上认识城市的发展过程。教材内容分为三部分：一是城市化的概念，二是城市化的进程和特点，三是城市化对地理环境的影响。在教学过程中主要通过案例分析法、图表分析法、分组讨论法等来讲授，培养学生的地理分析能力。
四、学情分析：本届高一学生基础薄弱，自制能力差，但通过一学期的学习，已经具有了一定的图表分析能力，但是看待问题还不够全面，因此，教师在讲课过程中应注意知识的系统性，让学生学会全面的分析问题。 五、教学目标1.知识与技能目标
?理解城市化的概念；了解城市化的动力； ?运用资料概括出城市化的进程和特点。2.过程与方法目标
?初步学会地理图表资料的分析方法，并能对地理信息进行整理和归纳，概括出城市化的过程和特点。3.情感态度与价值观目标
?通过学习发达国家和发展中国家的城市化的异同，培养学生的辩证思维能力以及科学的城市发展观。 六、教学重点与难点
教学重点：世界城市化的进程和特点。 教学难点：城市化的内涵 七、教学方法
读图分析法、案例教学法 六、教学过程
[新课导入]播放歌曲：“春天的故事”，引入深圳在改革开放以来的变化图片、表格和数据，让学生思考：深圳三十年来发生的变化。 一、城市化1.城市化的概念
[引入]一首歌，一个伟人，一座城市。便成了《春天的故事》。故事中的`城市就是深圳。30年过去了，故事依旧，而城市却发生了翻天腹地的变化。一组图片，大家感受深圳发生的巨变。观察图片：1982年的边陲小镇—老深圳、20xx年流光溢彩的深圳、20xx年国际化的大都市，从图片中总结城市化的概念：
城市化是一个农业人口转化为非农业人口、农村地域转化为城市地域 、农业活动转化为非农业活动的过程。
大家看课本城市化还有那些表现？2.城市化的具体表现 ⑴人口的集中过程
⑵地域的转换过程 ⑶经济结构的变化3.衡量城市化水平的指标
城市人口总量及其占总人口的比重
[过渡]到底是什么力量使大量的农村人流向城市呢?推动城市化发展的动力是什么呢?这股动力来自于产生源地不同，但方向相同的两个，即拉力和推力。4.城市化的动力机制
结合人口迁移的动力因素，思考： （1）什么是拉力?一般来说拉力因素有哪些? （2）什么是推力?一般来说推力因素又有哪些呢?
生1：拉力是指那些吸引人群来到城市的因素。如就业机会多；赚钱机会多；医疗服务与社会福利水平高；受教育与升迁机会多；现代建筑居家舒适；文化设施齐全；社会地位提高等。
生2：推力是指那些使得人群离开乡村的因素。如维持生计困难(劳动力过剩等)；就业机会不足；就医不便、公共设施不足；升学与升迁不易；生活品质低；贫困与社会地位低等。
师：从上述两个方面我们可以看到，人口由乡村流向城市的主要原因是什么?
教师总结：人口由乡村流向城市主要原因是经济发展不平衡。 [过度]结合生活体验，谈谈城市化带来哪些变化？ 5.城市化的意义
（1）带动区域经济发展 ；（2）带来聚落形态变化；
（3）带来生产方 式、生活方式、价值观念等的巨大变化，它是一个地区社会经济发展的必然结果，是社会进步的表现。
[过渡]目前，就世界范围来说，城市人口所占比重已上升到百分之五十左右，有近一半的人居住在城市，那么城市经历了一个怎样的发展过程，让我们来看一幅图。 二、世界城市化进程 1.世界城市化进程
[合作探究]（1）分析世界城市化的发展变化特点？目前发展特
点？（提示：从水平高低、发展快慢来考虑）
（2）预测今后世界城市化速度将如何变化？
世界城市化进程图
教师归纳总结
2.发达国家和发展中国家的城市化进程不同
指导学生通过读图，完成下表。
设计方案 篇7
学习目标
1、认识14个生字。会写10个字。
2、正确、流利、有感情地朗读课文，体会人们在申奥成功时的激动、欢乐和自豪。
3、增强民族自尊心和自豪感。
教学重点：
认识生字，规范书写生字。正确、流利、有感情地朗读课文。
教学难点：
体会人们在申奥成功时的激动、欢乐和自豪。增强民族自尊心和自豪感。
教学流程：
第一课时
一、谈话导入
1、每个人都有成功的经历，请大家简单地用一两句话说说自己做什么事成功了，成功后感觉如何？指名述说。
2、大家说的都属于个人成功，有没有什么成功的事情是很多人甚至是几千、几万人努力的结果呢？指名述说。
二、创设情境
1、讲述北京申办奥运成功那神圣时刻的画面。
2、记得这情景吗？谁看了，这是什么时刻？
3、看过的同学当时心情怎样？
三、初读课文
1、激趣：今天我们要学的一篇课文就非常生动地描述了那感人的'情景，请大家打开书，自由读读课文，看看课文描述的情景是否和你看到的画面一样。不认的字可以借助课文下边小礼物里的拼音，也可以互相请教。
2、学生读书，教师巡视指导。要求学生边读边划出难读的词、句，并把这些词、句认真读一读。
四、识字写字。
1、出示带生字的词语，指会读的同学先示范读一读，然后学生每个词读两遍，检查学生认读情况，可让学生单个读、指名领读、小组读来巩固。
2、在朗读重点词句中进一步指导认读生字。如，第一段中的“喜讯传来……”一句，第二段中的“人们挥舞……”一句，第三段中的“人们相第……”一句，都包含了较多的生字，可重点指导读正确。
3、出示单字学生认读，给这些生字找朋友，组成词语。
4、说说记字的方法，结合旧字识字，反复重现巩固识字。
5、写字指导：
引导学生发现：拥、抱、扬三字都有提手旁，都是左窄右宽的字；泪、洋都有三点水，也是左窄右宽的字。
提醒学生注意：
1）、京的上横、互的下横是长横；
2）申、洋二字的竖为主笔。
3）互字中竖折的竖和横折的折笔应该向左边斜。
4）匹字的笔顺是：横、撇、竖弯钩、竖折；
5）、泪是从眼睛里流出来的，所以右边是“眼目”不是“日”
设计方案 篇8
一、说教材
1.教材内容：人教版小学语文第五册第三单元第十二课《听听，秋的声音》。
2.教材简析：本课是一首现代诗，是略读课文。作者抓住秋天里大自然一些声响，用诗的语言，赞美了秋天。通过把握编辑意图，加强整合的意识，落实教材要求。选择这篇课文的意图是，从秋天所特有的声音中，体味秋天独特的风情。诗歌语言精练优美，富有韵味。
3.设计理念：新课程标准指出，语文教学要注重语言的积累、感悟和运用，注重基本技能的训练，给学生打下扎实的语文基础。本课的设计让学生在听中想象，说中积累，读中感悟，写中运用。力求在各项实践活动中，学生语文能力得到整体提高。依据基础教育课程改革的要求和教材重点，根据本单元的重点训练项目，在结合学生的年龄特点，从课文的思想内容出发，确定了如下教学目标及重点、难点：
4.教学目标：
1）正确、流利、有感情地朗读这首诗。
2）一边读一边展开想象，从秋天的声音中体会秋天的美好。
3）仿写诗文。
5.教学重点是：从秋天的音响中，想象秋天景象的美好；有感情地朗读诗歌，体会诗中浓浓的秋情。
6.教学难点是：体会诗中浓浓的秋意，仿照诗歌的形式，说一说，写一写。
二、说学情
秋天，对南方的孩子来说是不太明显的，所以就要激发学生收集相关资料的积极性。三年级的孩子有丰富的想象能力，所以，让学生在在合作中探究，在想像中创新，在朗读中悟情，在感悟中积累，关注动态生成的课堂，以学定教，顺学而导，就成了这堂课的设计依据。教学的重点和关键都落在了朗读上，要树立“朗读第一位”的教学观，把“读”作为教学的突破口。
三、说教法
1、情境创设法
古希腊学者普罗塔戈说过：“头脑不是一个要被填满的容器，而是一束需要被点燃的火把。”教师通过网络技术为学生创设丰富多彩的情境，在课堂的导入部分，出示秋天的图片，使学生如临其境，从而激起学生学习课文的兴趣。
2、朗读感悟法
朗读是语文学习的重要手段，它能帮助学生理解课文内容，领悟课文情感，积累语言，陶冶情操。《语文课程标准》中指出：“阅读是学生的个性化行为，不应以老师的分析来代替学生的阅读实践。”本文文字优美，是积累语言的好材料。在教学第一到第三小节时，重视学生个性化的学习和感悟，通过多种形式的朗读，让学生感悟体验，再通过读来表达自己所体验到的情感。
3.合作学习法
小组合作学习的目的是培养学生积极主动的参与精神和合作精神，发展交往与审美的能力。教学时把个人思考、小组讨论、全班交流等形式有机结合起来，变传统的师生单向交流为师生、生生的多向交流，增大了课堂信息量，使学生在学习中学会合作交流，增强合作意识，并培养学生动手、动脑、动力口的能力，培养创新意识。本课教学的难点之一，仿写诗歌，就最大程度的整合了个人和集体的力量，提高学生学语文用语文的'能力。
4.“直观教学”法
通过投影、录音的配合使用，激发学生学习课文的兴趣，突破教学难点。这个课件的制作，注意到了实用与美观的相结合。既激发了学生的兴趣又满足了教学的需要。
四、说学法
与教法相适应，学生可采用“说一说，读一读，写一写”的方法完成本节课的学习任务。“说”自己的感受。“读”文中的重点词句。学生始终在教师的引导下动脑、动手、动口。有感情地朗读是学习诗歌的很好方式。在对诗歌的音节美的感受中，诗歌的内容美也能得到很好的体验。所以教学时，可以采用个人读、小组读等多种方式，加强朗读的训练和指导。“写”通过自己的劳动获取知识，变被动学习为主动学习。体现“以教师为主导，学生为主体，训练为主线”的原则。在扎实的语言文字训练中理解课文，培养能力，陶冶情操。
五、说教学过程
（一）图片导入
1.不知不觉，我们送走了炎热的夏天，迎来了凉爽的秋天。（欣赏图片）
2.你们觉得秋天美吗？秋天不仅有丰富的色彩，还有美妙的声音呢！我们一起去感受吧！（教师板书课题，齐读）
（二）初读课文，预习检查
1．请轻轻地打开书本P46，用自己喜欢的方式读课文。注意读准字音，读通句子，难读的地方多读几遍，开始吧！
2．认识一下今天的新词吧！谁愿意来读读？
3．在词语的帮助下，一定能把课文读得更好！
（三）品读课文，感受秋情
1．谁愿意带老师去听听秋的声音？
2.你听到了哪些秋的声音？
3.选择你觉得最美的声音的那个部分，根据你的体会多读几遍。
4.谁愿意读出来和大家分享？
A黄叶
①你们觉得，黄叶道别的时候会对大树妈妈说点什么？
②小黄叶是多么舍不得大树妈妈啊！回到第一节去体会这依依惜别之情
B蟋蟀
①和黄叶一样舍不得离开的还有蟋蟀，谁能来读读？
C大雁
①你们觉得，大雁会对留在北方过冬的朋友说点什么呢？
②多贴心的大雁啊，小伙伴们听了，心里会感到多么温暖啊！请你也来读一读，感受这份温暖！
D秋风
①你能体会到丰收的喜悦吗？读一读吧！
②我们一起到田野里去感受这份喜悦吧！
5.多么美妙的声音啊！真想留住这美好的一刻！把前三节连起来读一读吧！
6.听听，走进秋，走进这辽阔的音乐厅，你好好去听秋的声音。谁愿意跟老师一块去演奏这美妙的音乐？
7.秋的声音，还会藏在哪呢？拿起你的笔，当一回小诗人吧，仿照上面的诗句写一句。
8.汇报，点评。
9.看来大家都听到了秋的声音，诗歌的最后一节也发出了同样的感叹。
（四）升华情感，拓展延伸
1.多动听的声音，多优美的诗句啊！边读边想象，体会诗歌的美！
2.欣赏美文。
（五）作业布置
1.收集描写秋天的诗歌。
2.学着课文的样子，接着写几句。
3.把课文读给父母听，并背诵喜欢的部分。
[板书设计]
12*听听，秋的声音
黄叶刷刷
蟋蟀瞿瞿
大雁叮咛
秋风歌吟
设计方案 篇9
活动目标：
1、在仔细观察角色动作、表情的基础上理解故事。
2、愿意帮助小猪想象逃离危险的办法。
活动准备：
1、教学背景图，故事中的有关人物图片。
活动准备：
幼儿园小班语言教案《什么动物吃什么》
幼儿园小班教案
活动目标
1.初步掌握动物的不同叫声、动作及小动物爱吃的食物；
2.喜欢运用有节奏的语言表现小动物的叫声和食物。
活动准备
1.头饰：小猫、小鸡、小鸭、小山羊、黄狗等每人一个
2.图片：牛、马、兔子等。
3.小鼓一面
活动过程
一、游戏：什么动物走来了
1.教师：今天来了几位小客人，它们都是我们的好朋友，你看是谁来了？”
（请一名小朋友带小鸡的头饰，模仿小鸡的动作走出来）
2.教师：看！谁来了？
小鸡怎样叫？
小鸡喜欢吃什么？
小鸡和妈妈（教师）一起走，捉虫子吃。
老师敲小鼓，有节奏的说：
小小鸡，叽叽叽，吃什么，吃小虫”；
将小虫子的.图片贴在小鸡的旁边。
（以此类推，请不同的小动物走出来，和幼儿一起模仿动物的动作、叫声；
并运用有节奏的语言进行表述）
二、游戏：小动物出来玩
1.摸口袋
老师把小动物的头饰、玩具、图片装在口袋里，请幼儿来摸动物，
拿出后，老师根据图上的动物问话，幼儿集体回答。
2.小动物出来玩
请幼儿自己选一种动物的头饰，听动物的叫声，模仿的动作，出来找喜欢的食物吃，
并运用儿歌的有节奏的语言描述。
如：出示小鱼的图片
带小鸭子、小猫的头饰的幼儿就学小鸭子、小猫的样子，走出来
小鸭子，嘎嘎嘎，吃什么，吃小鱼。
小花猫，喵喵喵，吃什么，吃小鱼。
三、创编儿歌
1.教师：今天，小朋友都知道什么动物吃什么了，现在老师把你们说的话变成了一首儿歌，
你们听：
小鸭子，嘎嘎嘎，吃什么，吃小鱼；
小小鸡，叽叽叽，吃什么，吃小虫；
小花猫，喵喵喵，吃什么，吃老鼠；
小山羊，咩咩咩，吃什么，吃青草；
小黄狗，汪汪汪，吃什么，吃骨头。
2.幼儿跟老师一起学说儿歌，复习巩固小动物吃的食物。
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